Nato nell'ambito dell'ALTO CASERTANO per la campagna di valorizzazione delle produzioni locali di qualità, un gruppo di aziende coinvolte nell’iniziativa ha inteso dare nuovo vigore alla iniziativa attraverso la creazione di FATTORIE MONTANE, una società consortile che potesse cogliere le sfide lanciate con le attività di promozione e lancio delle produzioni di qualità. Le aziende socie intendono, con tale strumento, strutturare un’offerta che possa, attraverso un paniere ricco ed eterogeneo, rappresentare il territorio nei canali specializzati italiani ed internazionali.